1951年3月2日，首届NBA全明星赛在波士顿花园举行。东部全明星队以111-94战胜西部全明星队，凯尔特人队的埃德·麦考利获得首届全明星赛MVP。
全明星赛的创意来自NBA公关总监哈斯克·科恩，旨在提升联盟知名度。首届比赛就吸引了10,094名观众，取得了巨大成功。
1988年全明星赛，迈克尔·乔丹与多米尼克·威尔金斯上演史诗级扣篮对决，乔丹最终夺冠。
2001年全明星赛，阿伦·艾弗森带领东部在最后9分钟逆转21分劣势，最终以111-110险胜西部，获得MVP。
2016年全明星赛，科比·布莱恩特最后一次亮相全明星，全场得到10分6篮板7助攻，结束辉煌的全明星生涯。
全明星赛从最初的东西部对抗，逐渐发展为包含新秀挑战赛、技巧挑战赛、三分大赛和扣篮大赛的全明星周末。赛制也从单纯的东西部对抗，尝试过队长选人制，增加了比赛的观赏性和娱乐性。
近年来，全明星赛还引入了目标得分制（致敬科比），第四节不限时，先达到目标分数的队伍获胜，大大提升了比赛的竞争性和悬念。
全明星次数：19次（截至2023年）
全明星MVP：3次（2006, 2008, 2018）
勒布朗·詹姆斯是NBA历史上入选全明星次数最多的球员之一，连续19次入选全明星首发创造历史。他保持着全明星赛总得分纪录，并在2018年以29分10篮板8助攻的全面表现获得MVP。
全明星次数：18次
全明星MVP：4次（2002, 2007, 2009, 2011）
科比·布莱恩特是NBA全明星赛的标志性人物，共18次入选全明星，4次获得全明星MVP与鲍勃·佩蒂特并列历史第一。2016年是他最后一次全明星之旅，得到10分6篮板7助攻。
全明星次数：14次
全明星MVP：3次（1988, 1996, 1998）
迈克尔·乔丹14次入选全明星，3次获得全明星MVP。1988年全明星赛，乔丹拿下40分8篮板3助攻4抢断4盖帽的全面数据，获得MVP，并在扣篮大赛中击败威尔金斯夺冠。
NBA全明星周末的重头戏，由球迷、球员和媒体投票选出的东西部各12名全明星球员参加。比赛充满娱乐性和竞争性，是篮球技艺的集中展示。
全明星周末最受瞩目的单项赛事之一，参赛球员展示惊人的弹跳力和创意扣篮动作。历史上诞生了乔丹、威尔金斯、卡特、拉文等扣篮冠军。
考验球员远投能力的比赛，参赛者在规定时间内于五个投篮点投篮。拉里·伯德、雷·阿伦、斯蒂芬·库里等神射手曾在此项目夺冠。
测试球员全面篮球技巧的比赛，包括运球、传球、投篮等环节。参赛者需在最短时间内完成所有项目，展现全面的篮球基本功。
| 纪录项目 | 保持者 | 数据 |
|---|---|---|
| 最多全明星参赛次数 | 勒布朗·詹姆斯 | 19次 |
| 最多全明星MVP | 科比·布莱恩特、鲍勃·佩蒂特 | 4次 |
| 单场最高得分 | 安东尼·戴维斯 | 52分（2017） |
| 总得分最高 | 勒布朗·詹姆斯 | 426分 |
| 单场最多助攻 | 魔术师约翰逊 | 22次（1984） |
| 年份 | MVP得主 | 所属球队 |
|---|---|---|
| 2023 | 杰森·塔图姆 | 波士顿凯尔特人 |
| 2022 | 斯蒂芬·库里 | 金州勇士 |
| 2021 | 扬尼斯·阿德托昆博 | 密尔沃基雄鹿 |
| 2020 | 科怀·伦纳德 | 洛杉矶快船 |
| 2019 | 凯文·杜兰特 | 金州勇士 |
NBA全明星球员通过三个投票群体选出：球迷投票占50%，现役球员投票占25%，媒体投票占25%。东西部各选出5名首发球员（2名后卫、3名前场球员）。替补球员则由各队教练投票选出，东西部各选7名替补。
全明星赛赛制经历了多次变革：
获得全明星MVP次数最多的球员是：
全明星周末是一个为期三天的篮球盛宴，包括：
此外还有NBA关怀行动、球迷互动区、音乐表演等周边活动，为球迷提供全方位的娱乐体验。